Festival Origens Gastronômicas

O Festival Origens Gastronômicas é um circuito gratuito dedicado à gastronomia regional brasileira que reúne, em cada edição, mais de 40 expositores de comida — de pequenos negócios e cozinheiros a botecos convidados de BH e região metropolitana. A proposta, segundo a organização, é "fazer um passeio pelas cozinhas regionais brasileiras, com expositores que representam diferentes estados", e cada operação passa por curadoria: "cada operação passou por critérios rigorosos de qualidade, técnica e proposta gastronômica". Entre os expositores já citados estão Acarajé do Kiel, Origem do Sabor, Bravus Assadores, Sorvetes Porttobelo, Rota 381, Maria Batata, Break Brasa, Crepe Food BH, Nutri Truck, Abbas Empório Árabe, Coreia Chicken, Churros do Kiel, B&L Sweet Roll e Adega Wine.

O evento acontece em fins de semana inteiros, com horários longos: nas edições da Praça José Mendes Júnior e de abril, sábado de 12h às 22h e domingo de 10h às 18h; nas edições de junho e setembro no Aeroporto da Pampulha, sábado de 10h às 22h e domingo de 10h às 20h. A entrada é gratuita para o visitante, e a programação puxa público de família: música ao vivo durante todo o evento, espaço kids, área instagramável, bares centralizados de chopp, drinks, vinhos e cachaça. No Aeroporto da Pampulha a organização montou "mais de 200 mesas distribuídas pelo espaço", "ampla área coberta", mesas e cadeiras, tendas e "centenas de lugares", além de banheiros amplos e bem distribuídos — ou seja, o público tende a sentar e consumir no local, e não só passar.

O menu das edições mostra o que vende: pratos regionais como acarajé, bobó de camarão, baião de dois, feijão tropeiro, fígado com quiabo, macaxeira com carne de sol, torresmo de rolo, costela, linguiças artesanais, churrasquinho e espetinhos; salgados como coxinha de costela e goulash em formato de pastel; pão de queijo recheado; sanduíches e snacks; doces, fatias de torta e sorvetes com sabores brasileiros. As edições temáticas mudam o recorte — "Brasilidades" (março), "Volta ao Mundo" com cozinha de mais de dez países (abril), Festa Junina (junho) e "Já que Minas não tem mar!", sobre boteco mineiro (setembro) —, então o encaixe do seu produto depende do tema da edição. As condições comerciais (valor do espaço, tamanho da barraca, energia, comissão) não são divulgadas publicamente: o caminho é falar com a curadoria pelo Instagram @festivalorigensgastronomicas.

Primeira edição em 7 e 8 de março de 2026, com o tema "Brasilidades", na Praça José Mendes Júnior, ao lado da Praça da Liberdade. A segunda edição, "Volta ao Mundo", foi em 18 e 19 de abril de 2026 e estreou o festival no Aeroporto da Pampulha. Seguiram a edição Festa Junina (20 e 21 de junho de 2026) e a edição "Já que Minas não tem mar!", sobre a tradição dos botecos mineiros (19 e 20 de setembro de 2026), ambas no Aeroporto da Pampulha. O projeto é idealizado por Humberto Ferreira e Ítalo Resende e foi anunciado como um circuito de oito edições ao longo do ano, cada uma com tema diferente e em locais variados da cidade.